Cateringmanager

Jij zorgt dat alles op rolletjes loopt in onze bedrijfsrestaurants. Je bent verantwoordelijk voor de kwaliteit, gastvrijheid en continuïteit van de catering.

• Je geeft leiding aan de locatie verantwoordelijken en coacht hun teams.
• Je zorgt voor naleving van wet- en regelgeving, zoals HACCP.
• Je bewaakt contractafspraken met leveranciers.
• Je stimuleert zelfsturing, eigenaarschap en gastvrijheid binnen het team.
• Je voert HR-taken uit zoals voortgangsgesprekken, verzuim- en verlofbeheer en loonwaardebepalingen.
• Je werkt met het HR-systeem en stuurt op processen zoals voorraadbeheer, kassabeheer en administratie.
• Je bereidt werkoverleggen voor en bespreekt resultaten met de teamleider.
• Je coördineert bestellingen, menu- en kostprijsberekeningen en bewaakt leveringen en facturen.
• Je werkt mee in de uitvoering waar nodig.
• Je initieert projecten en themaweken rond duurzaamheid, vitaliteit en gezonde voeding.
• Je vertegenwoordigt het team in aanbestedingstrajecten en bijeenkomsten zoals de Gezondheidsvisie en Circulaire Tafel.

• Jij bent een echte verbinder met oog voor mensen én processen:
• Je hebt hbo-werk- en -denkniveau in horeca, catering of hospitality.
• Je hebt ruime ervaring in een leidinggevende rol binnen catering of hospitality.
• Beschikt over kennis van allergenenmanagement, voedselveiligheid en menuplanning.
• Denkt creatief mee over innovatieve cateringoplossingen.
• Bent administratief, communicatief en digitaal vaardig.
• Hebt ervaring met het begeleiden van medewerkers met een ondersteuningsbehoefte.
• Toont inlevingsvermogen en weet hoe je een team versterkt.
• Beheerst de Nederlandse taal uitstekend in woord en geschrift.
• Bent creatief, oplossingsgericht en schakelt moeiteloos bij onverwachte situaties.

• 32 uur per week
• Schaal 8 of 9 van de CAO Gemeenten
• Reiskosten
• Eindejaarsuitkering
• Werken in een leuk team

Wij werven in opdracht van de gemeente Breda.

Bij ons staan educatie en de ontwikkeling van jou als kandidaat hoog in het vaandel. Wij willen je graag opleidingsmogelijkheden bieden zodat jij jezelf verder kan ontwikkelen en je werk met nóg meer passie kan uitvoeren. Samen kijken wij naar dé opleiding die bij jou past. Omdat wij graag willen investeren in jou als kandidaat, nemen wij de kosten geheel op rekening.